紫ケール

2019.11.26

Arigatoは、郡山市にあり、地産地消のレストランと宅配弁当、オードブルをデリバリーするお店です。
特にデリバリー部門は、『農家キッチンArigato』として、

郡山市、須賀川市へ『旬の野菜とお肉』を使用した美味いものを宅配いたします。

とっても綺麗な紫！！！

これは、紫ケールです(^^♪

ケールの仲間はもともと地中海沿岸が原産ですが意外に寒さや暑さに対して強い植物です。

他の品種と同じように、このケールも株ごと収穫するのではなく、大きく育った葉を刈り取るように収穫することが多く、育つ間継続的に続けることができます。

けれども、空ちゃん農園さんでは、大きくなる前から収穫してくださいます。

ケールと言えば少し苦みなどのクセを持っているイメージがありますが、空ちゃん農園さんでは、若いケールを収穫してくださるのと、土づくりがとっても丁寧なので、エグミはほとんどなく、葉も柔らか良いので生のまま美味しく食べることができます。

ぜひ、見かけたら召し上がってみてくださいね＼(^o^)／