郡山市　仕出し

2023.4.5

郡山市で、イタリアンレストラン、仕出し弁当、宅配オードブル、フルーツサンドの販売を行なっている、肉と野菜の農家イタリアンArigatoです。郡山市安積4丁目にて、看板の無いレストランです。

#郡山イタリアン #須賀川イタリアン
#郡山市仕出し #須賀川市仕出し
#郡山宅配オードブル #須賀川宅配オードブル

ほぼ毎日ランチ営業、ディナーは、週に一回木曜の夜がお休みです。月に一回くらい農家さんに会いに行くので、お休みがあったりします。農家さんに会いに行きたい人は、ぜひ御連絡ください。一緒に行きましょうね。

#郡山農家さん視察 #須賀川農家さん視察
#郡山お食い初め #須賀川お食い初め

インスタグラムを見ていたら、なんて素敵なセンスで写真を投稿している人がいるんだーと思ったら、Arigatoのシェフでした笑。長年飲食に携わっていると、料理も、サービスも一つの芸術であり、その芸術には、得意分野不得意分野があると感じます。

#料理は芸術 #接客も芸術 #写真も当然芸術

料理にも、和洋中はもちろん、フレンチとイタリアンでも変わってくるし、スイーツの分野でもセンスのある、なし、そして、得意、不得意があると感じます。

また、接客にもそれぞれの考えるお客様をおもてなしするシナリオというか、センスというか、関わり方にも、得意、不得意があるなー、と感じます。

そして、それは一人一人がどこを目指しているのか？にもよるのだと考えるようになりました。何が素晴らしいという競争の世界ではなく、実は一人一人が描く理想の姿をそれぞれのお店、スタッフさん達が描いているのだと感じます。

ただ、写真一つ取っても、やはり料理のセンスと関わる点は、多いなー！と、とても思います。なので、こういう写真をプライベートで撮影して、投稿してくれることに、とっても愛を感じるし、何か熱いものも感じるのは、私たちだけではないと思います。きっと、こういう仲間がつくる料理って、お店を通じて必ずお客様や農家さんに伝わっていくと感じます。これって、理屈ではないと思うのです。

イチローさんや大谷選手、今のダルビッシュ投手って、裏表があるわけではなく、陰日向なく、自分の決めた目標を最後まで取り組み、昨日の自分よりも成長しようという気持ちに溢れている気がしするからです。

今日も、美味しい料理を、農家さんと共に熱い気持ちで届けてまいります！

#郡山arigato #農家イタリアンarigato #福島農家イタリアンarigato

＜熱いと言えばコラム＞

先日、鬼滅の刃（時は大正時代。東京府奥多摩郡で炭焼き一家の長男として生まれた主人公「竈門炭治郎」とそこに関わる仲間と鬼の物語です）がTV放映されていましたね。

煉獄さんの死後の物語だったようです。煉獄さんと言えば、死の間際に炭治郎たちに遺した言葉の一部が有名であり、多くの人の心に刺さり、いまなお熱くさせますよね。

それが、「己の弱さや不甲斐なさにどれだけ打ちのめされようと 心を燃やせ 歯を食いしばって前を向け」と、煉獄さんは後輩たちに未来を託すシーンであり、言葉です。

悲しみに負けるのではなく耐え、前を向け。死の間際に遺したこの言葉は、主人公である炭治郎の心に強く、深く燃え続けることになります。そして、同時に、我々にも心に強く、強く、残りましたよね～（涙）

#鬼滅の刃 #煉獄さん #心を燃やせ

もう一つ、心を熱くさせる言葉は、「俺は俺の責務を全うする！ ここにいる者は誰も死なせない！！」ですよね。

俺は、俺の責務を全うする！もう、カッコ良すぎて、涙が止まらないですよね。そういう熱い仕事をしていきます。

郡山市安積四丁目
肉と野菜の農家イタリアンArigatoより